地震后不能吃什么?

发布日期:2019-06-18浏览次数:信息来源: 广州瑞森生物科技股份有限公司

地震后不能吃什么

2019年6月17日22时55分在四川宜宾长宁县发生6.0级地震,震源深度16千米。四川、重庆、云南多地震感比较强烈,一些地方出现房屋倒塌和人员被埋的灾情。截至18日5时20分,地震共造成11人死亡,受伤122人,救援工作彻夜进行。

自然灾害,无法阻挡。增强灾后自救意识,多一点分享,多一份希望。地震后我们因该注意哪些食品安全问题呢?

地震本身不会对食物产生直接影响,哪怕是2011年日本大地震随后发生了核泄漏,如果此前生产的、有完整包装的食物也依然是安全的, 但是还是有一些具体的食品安全因素要考虑。

1)停电停气停水

考虑地震后可能天然气、电力都会出现问题,此时冰箱就不能再很好地起到保鲜作用了。吃之前一定要小心,看看冰块是否融化,确认食物没有问题。

不建议地震后在没有经过专业人员检查前使用燃气灶。不要在封闭室内烧炭,小心烟尘和一氧化碳。

2)个人卫生习惯

一般在室温下放置超过2个小时的菜肴不管外观如何都不建议再去吃了。

吃东西之前要注意清洁双手,如果没有肥皂、自来水可以准备婴儿湿巾或者酒精凝胶来消毒。餐具、毛巾、杯子也都应保证清洁,餐具建议煮沸15分钟以上。

灾后很多摊点是临时性的,卫生也常常不达标,所以这时候要尽量吃现做的热的新鲜饭菜,自己做的话一定要把食物煮透之后再吃,另外经过洪水浸泡后的食物也不要再吃了,小心有人把这类食物拿出来售卖。

3)蛋白质易腐败

蛋白质当然也很重要,富含蛋白质的食物比较容易腐败变质,所以高温杀菌、隔绝空气的高蛋白产品比较安全。可以提前买一些独立包装的肉干等零食,可以长期准备着,在保质期前吃掉换上新的,或者半年一换。

奶粉是一个不错的选择,再有就是肉罐头了,放在干燥阴凉的地方避光保存即可,不过哪怕是罐头,吃之前如果发现罐头有凸起或者凹陷、表面生锈的情况务必及时丢弃,另外提醒不要随意加热罐头,小心过热爆炸或者外部标签燃烧起火,既然准备了罐头,手动开罐器也别忘了。

2011年日本大地震相关研究显示灾民维生素摄入不足的风险是存在的,可以准备一些复合型的维生素矿物质补充剂,最好再准备一些盐。

如果你收到了预警未来短时间内可能出现食物相对短缺,也可以先买一些货架期相对比较长的天然食物存在家里,比如苹果、柑橘、西红柿、南瓜、土豆,但要千万注意别买发芽的土豆。